La trattoria riapre…
dal 22 giugno ci trovate pronti ad accogliervi.

Trattoria Ermes è Modena nel piatto,
la cucina tipica modenese

Niente fronzoli, qui si è tutti amici, si mangia bene… e tanto.
In un ambiente familiare, nel centro storico di Modena, la tradizione dei sapori modenesi e della tipica accoglienza emiliana.

Testimonianze

I momenti insieme sono stati tanti e sempre speciali. Un chilometro scarso e pochi minuti a piedi dividono la tua trattoria e La Francescana; i più sprovveduti ci possono anche pensare lontani, invece io e il mio staff vogliamo gridarti: Ermes, tegh tota la véta!

Massimo Bottura

LETTERA A ERMES
Dal tratorìi a ghe nè dimandi
ma dal mudnesi agh nè armes pochi
L’è per i Zemian ‘na bela fortuna
guster la cusina nustrana cum-a fà la Bruna
El cosi genuini i savor ed na volta
is troven sol chè !! ERMES ascolta:
tin dur …. che me a zerch ed gniret adrée…

Sandroun Paviron e famja

Ricordo i Sabati pomeriggio in trattoria. I clienti erano seduti a giocare a carte. Sui tavoli non mancavano mai le bottiglie di vino e i piatti di salume. Mio padre partecipava molto volentieri a queste sfide… e guai se perdeva. A volte arrivava il suonatore di fisarmonica che alleggeriva con le sue note l’atmosfera del locale. Poi dalla cucina spuntava timidamente lo sguardo di mia madre che tra piatti e tegami ancora da lavare, poteva solamente sorridere a quei momenti di pura semplicità e spensieratezza.

Andrea Rinaldi